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Lo standard IFS Food audita i prodotti e i processi di produzione per valutare la capacità di un produttore alimentare di realizzare prodotti sicuri, autentici e di qualità in conformità ai requisiti di legge e alle specifiche del cliente.
Aiuta le aziende a soddisfare le crescenti richieste di trasparenza e rintracciabilità del mercato e contribuisce a migliorare l'integrità
del prodotto e ad aumentare l'efficienza. Gli audit sono condotti da auditor IFS qualificati che lavorano per enti di certificazione indipendenti e accreditati.
Gli Standard IFS sono soggetti a valutazione da parte di organizzazioni governative o private. Per saperne di più sull'accreditamento e il riconoscimento dello Standard IFS Food, consultare il sito.
Per la formazione all'industria, IFS collabora con fornitori di servizi di formazione autorizzati. Inoltre, nella nostra web shop, offriamo corsi di e-learning in inglese.
I fornitori di servizi di formazione approvati da IFS offrono una formazione ufficiale sugli standard e i programmi IFS, sull'audit interno, sull'analisi dei pericoli, sulla valutazione dei rischi o su argomenti tecnici specifici.
IFS fornisce in esclusiva il materiale formativo per questi corsi. In questo modo potete essere certi che solo questi fornitori vi insegneranno come implementare i requisiti IFS secondo le vostre intenzioni originali. Solo i nostri fornitori di servizi di formazione approvati possono utilizzare il logo IFS Academy.
La formazione si svolge online con corsi di gruppo e individuali o in persona e in sito.
Digitate qui per trovare un fornitore di servizi di formazione IFS nel vostro Paese.
Potete implementare i requisiti IFS da soli o beneficiare dell'esperienza, della conoscenza e della competenza di un consulente riconosciuto IFS.
IFS vi supporta con un pacchetto unico di strumenti e documenti guida (vedi sotto). Inoltre, è possibile contattare un rappresentante IFS nella propria regione o paese per ricevere consulenza.
I consulenti riconosciuti IFS sono professionisti del settore che forniscono formazione, conoscenza sugli standard, audit interno ed esperienza nel settore industriale per guidare al miglioramento dei requisiti IFS. IFS ha formato questi consulenti e li informa regolarmente sugli aggiornamenti e sugli altri sviluppi rilevanti in materia di standard e programmi. Scegliendo un consulente riconosciuto IFS, si può avere la certezza di lavorare con un professionista eccellente, aggiornato ed esperto.
Cercate il consulente giusto per la vostra azienda nella vostra regione nel nostro consultant finder.
Gli enti di certificazione IFS (CB) autorizzati offrono servizi di audit alle aziende che desiderano ottenere la certificazione IFS. Gli auditor IFS svolgono gli audit di certificazione.
L'audit IFS Food si svolge annualmente e almeno un audit su tre deve essere condotto non annunciato. Lo stato “Star” indica il superamento di un audit non annunciato. IFS offre anche il Food Safety Check non annunciato.
Crediamo fermamente che una solida competenza degli auditor sia la base per la credibilità e l'affidabilità degli Standard IFS. Tutti gli auditor IFS devono soddisfare requisiti specifici, superare l'esame IFS pertinente e partecipare a una formazione di calibrazione IFS ogni due anni. In questo modo, garantiamo che gli auditor IFS di tutto il mondo valutino le aziende in modo coerente.
We updated the IFS Food 8 doctrine. In its third version, we further specify the following part 2 requirements:
The doctrine is a normative document complementing the standard. Accordingly, companies, certification bodies and auditors must be aware of its content.
The doctrine document is currently available in English only. We will provide translations later and inform you accordingly.
Download the IFS Food 8 Doctrine version 3
We are excited to share two new publications with you that will help you prepare for the IFS Food 8 Audit. Discover the essential information and valuable insights they hold.
IFS Food 8 Doctrine version 2
We updated the IFS Food 8 Doctrine. It is a normative document complementing the standard. Accordingly, companies, certification bodies and auditors must be aware of its content before the next audit. The current update clarifies the following requirements:
IFS Food 8 Audit Checklist Guideline
This guideline enhances your understanding of the IFS Food Requirements as well as their intention and background. It gives you hands-on advice and contains valuable references.
For every chapter, the guideline offers you a selection of
For each requirement according to part 2 of the IFS Food 8 Standard (Audit Checklist), you will find
The guideline has an explanatory, supportive character and is not normative. It will equip companies with the same know-how as the auditors.
Download the documents
Benefit from these sources of expertise and be well-prepared for your next audit.
It is now possible to perform audits according to IFS Food version 8. For a period of three months, it is possible to perform an audit to either version 7 or version 8. IFS Food 8 audits will become mandatory for all certified companies from 1 January 2024.
The applicability of version 7 ends on 31 December 2023; only in exceptional cases may they be performed after this date. These exceptions are specified in the current IFS Food Doctrines for version 7 and version 8.
The update of the IFS Software auditXpress Neo (AXP Neo) for IFS Food 8 is already available. It significantly facilitates the reporting of internal audits and is free of charge. The new software is fast, intuitive, and clearly arranged. It facilitates the collaboration between audited companies and the certification body, that uses the same software.
Businesses certified to the IFS Food Standard find AXP Neo for downloading in the login area of the IFS Database. We have also made this software available to CBs approved for IFS Food and auditors who did the version 8 conversion training.
On our IFS YouTube channel, you can watch our video that gives you an overview of the most important changes in version 8 compared to version 7. For more details, download the IFS Food version 7 and version 8 comparison document.
The IFS Food Standard page provides all relevant information about the standard, the roadmap to certification and all relevant documents for downloading from the document hub. Be sure to visit this page to be excellently prepared for your first IFS Food 8 audit.
We recently published the doctrines for IFS Food version 7 and version 8.
In these documents, we answer frequently asked technical questions and give clarifications about the requirements. The doctrines are normative documents complementing the standard. Accordingly, companies, certification bodies and auditors must follow the clarifications contained therein.
Among other topics, you will find more details regarding specific exceptional situations in which the assessment to version 7 can be accepted after 1 January 2024. Also, we clarified the information you need to provide in the extraordinary information form related to IFS Food 8 requirement 1.2.6.
Make sure to download the doctrine for IFS Food version 7 and for IFS Food version 8 before your next audit. The IFS Food version 8 doctrine is also available in French, German, Italian and Spanish.
Packaging plays a significant role in keeping food safe as it travels through the supply chain. It is crucial that the packaging is suitable for its intended use, especially now as new bio-based and recycled materials and technologies emerge to support sustainability efforts.
The new IFS Packaging Guideline helps food companies to identify potential risks and ensure their packaging is safe. It is a supporting document with the goal of improving the communication and cooperation between IFS certified companies and their packaging suppliers.
In this second updated version of the guideline, you can find a practical approach with:
We thank our colleagues Irmtraut Rathjens de Suster, Konstantina Papastamopoulou and Cheryl Sullivan for their great and hard work in realising this new guideline version. Our special thanks go to Thomas Gude from SQTS, Switzerland, whose experience, knowledge, and insights have made this guideline possible. We would also like to thank the IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen e.V. and all other contributors for their valuable contributions and additional comments.
Get the new IFS Packaging Guideline. It is currently only available in English.
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