Lo Standard IFS Wholesale / Cash & Carry è stato sviluppato per ottimizzare le procedure di audit dei grossisti e dei punti vendita Cash & Carry. Questi due attività sono viste come importanti  fonti di collegamento tra i produttori e i trasformatori nonché i clienti. Oltre ad una vasta gamma di prodotti commercializzati, i grossisti e i Cash & Carry possono anche svolgere specifiche attività di trattamento e/o trasformazione e sviluppare marchi propri. In funzione del core business dell’azienda, si applica una specifica checklist sia per i grossisti e i Cash & Carry. L’IFS Wholesale/Cash & Carry offre la possibilità di ottenere la certificazione multi sito per i siti e i punti vendita con attività similari, secondo specifiche condizioni.

 

SCOPE

 

• Wholesalers (anche con specifiche attività di trattamento)
• Punti vendita Cash & Carry
• Piattaforme di confezionamento per frutta, verdura e uova

Gli audit IFS Wholesale/Cash & Carry/ sono svolti da auditor qualificati di enti di certificazione indipendenti, accreditati ed approvati.  I requisiti delle checklist  IFS Wholesale and Cash & Carry sono entrambe divise in sei capitoli:

• Responsabilità della Direzione
• Sistema di Gestione della Qualità e Sicurezza dei prodotti
• Gestione delle risorse
• Processo centrale
• Misurazioni, analisi e miglioramenti
• Tutela del prodotto e frode alimentare

 

OBIETTIVI

 

• Stabilire uno standard comune con un sistema di valutazione uniforme
• Lavorare con enti di certificazione accreditati ed auditor qualificati
• Assicurare trasparenza e confronto attraverso la filiera di fornitura
• Ridurre costi e tempi sia per i fornitori sia per i retailers

 

BENEFICI

 

La certificazione IFS può offrire un elevato numero di benefici alle aziende che ricercano l’eccellenza nella qualità e la soddisfazione del cliente e vogliono ottenere un vantaggio competitivo nel proprio mercato:

• Migliorare la comprensione tra la Direzione e i dipendenti per quanto riguarda la gestione della merce, le procedure e lo standard
• Monitorare il rispetto dei regolamenti alimentari
• Migliorare l’efficienza dell’uso delle risorse
• Riduzione delle esigenze per gli audit dei clienti
• Audit di terza parte indipendenti
• Capacità nel ridurre  i tempi di audit attraverso la combinazione di audit multipli
• Maggiore flessibilità attraverso lo sviluppo individuale delle strategie  grazie ad uno approccio basato sul rischio
• Migliorare la reputazione aziendale come produttore di prodotti di alta qualità e  sicuri
• Utilizzare il logo IFS e il certificato per dimostrare la conformità agli standard più elevati