Le référentiel IFS Wholesale, Cash & Carry (C&C) permet d'évaluer la sécurité et la qualité des produits et des procédés destinés aux grossistes, aux entreprises de cash & carry et aux sociétés de conditionnement. Ce référentiel aide ces sociétés à répondre aux exigences croissantes de transparence et de traçabilité et à améliorer leur efficacité. La référentiel s'applique aux grossistes et aux établissements de cash & carry qui manipulent des aliments, des produits DPH ou des matériaux d'emballage ainsi qu'aux entreprises d'emballage d'œufs, de fruits et de légumes.
La checklist à utiliser pour l'audit IFS dépend des activités de l'entreprise.
Ce certificat IFS montre que votre entreprise est un partenaire commercial fiable qui manipule les produits de manière sûre, responsable et professionnelle tout en liant efficacement les producteurs, les fabricants et l'industrie de la restauration. Les audits sont réalisés par des auditeurs qualifiés travaillant pour des organismes de certification accrédités indépendants.
La certification IFS permet d'augmenter les ventes
Les exigences réduisent les coûts d'exploitation et augmentent l'efficacité
Le système de notation favorise l'amélioration continue
L'approche IFS basée sur les risques permet une évaluation individuelle des risques
L'approche non prescriptive permet des solutions sur mesure
Pour les formations industrielles, l'IFS coopère avec des organismes de formation agréés. Nous proposons également des cours en ligne en anglais disponibles dans notre boutique en ligne.
Les organismes de formation agréés par l'IFS proposent des formations officielles sur les référentiels et programmes IFS, l'audit interne, l'analyse des dangers, l'évaluation des risques ou sur des sujets techniques spécifiques.
L'IFS fournit exclusivement le matériel de formation pour ces cours. Ainsi, vous pouvez être sûr que seuls ces prestataires vous apprendront à mettre en place les exigences IFS conformément à leur intention initiale. Seuls nos formateurs agréés peuvent utiliser le logo IFS Academy.
Les formations se déroulent en ligne, sous forme de cours collectifs ou individuels, ou en personne, sur site.
Cliquez ici pour trouver un organisme de formation IFS dans votre pays.
Vous pouvez mettre en place les exigences de l'IFS par vous-même ou bien vous rapprocher d'un consultant IFS reconnu qui pourra vous aider grâce à son expertise, ses connaissances et son expérience.
L'IFS vous soutient avec un ensemble unique d'outils et de documents de référence (voir ci-dessous). Vous pouvez également contacter un représentant de l'IFS dans votre région ou pays pour obtenir des conseils.
Les consultants reconnus par l'IFS sont des professionnels expérimentés de l'industrie qui proposent des formations, et qui maîtrisent les référentiels, les audits internes afin de bien guider la mise en place des exigences IFS. L'IFS forme ces consultants et les informe régulièrement des mises à jour et autres développements pertinents concernant les référentiels et les programmes. En choisissant un consultant reconnu par l'IFS, vous avez la certitude de travailler avec un professionnel parfaitement formé, à jour et expérimenté.
Recherchez le consultant le plus approprié pour votre entreprise dans votre région grâce à notre fonction de recherche de consultants.
Les organismes de certification (OC) agréés par l'IFS fournissent des services d'audit aux entreprises souhaitant obtenir une certification IFS. Leurs auditeurs IFS proposent des audits de certification.
Nous sommes convaincus qu'une compétence solide des auditeurs est la base de la crédibilité et de la fiabilité des référentiels IFS. Tous les auditeurs IFS doivent répondre à des exigences spécifiques, passer un examen IFS écrit et oral, et participer à une formation de calibration IFS tous les deux ans. De cette manière, nous nous assurons que les auditeurs IFS du monde entier évaluent les entreprises de manière cohérente.
Two new normative documents for version 3 of the IFS Wholesale and Cash & Carry Standard are now available. These documents complement the standard and are essential for certified companies, auditors, certification bodies, and other stakeholders to know.
The IFS Wholesale and Cash & Carry 3 Doctrine
The doctrine provides answers to frequently asked technical questions and clarifies specific requirements. Among other topics, it specifies:
The IFS Wholesale and Cash & Carry Multi-site Guideline
We updated this guideline to align it with IFS Wholesale and Cash & Carry version 3 and accreditation requirements (IAF MD1:2023).
The guideline applies only to companies with headquarters and multiple sites that fulfil specific criteria regarding the number of sites, activities, and other parameters. It explains the requirements these companies must meet for multi-site certification and describes the aspects to consider during the initial and recertification audits.
Wholesale and Cash & Carry 3 audits are set to begin in May 2025
We published IFS Wholesale and Cash & Carry version 3 in December 2024. The new version aligns with current market needs and comes with a new standard logo. IFS Wholesale and Cash & Carry 3 audits can start from 1 May and become mandatory as of 1 November 2025.
Download the Documents
Discover the essential information and valuable insights these documents provide:
We are pleased to announce the publication of version 3 of the IFS Wholesale and Cash & Carry Standard.
"After eight years, we decided it was time for an update. We consulted with the industry, retailers, and certification bodies to develop a standard tailored to the specific needs of this industry. We aligned it with the other IFS Standards, optimised the protocol, and introduced a new logo colour. I thank everyone who contributed to realising this new standard version," says IFS Managing Director Stephan Tromp.
The most significant changes in version 3 are the reduction of the modules from four to two, a leaner protocol with fewer requirements, an updated scoring system, the introduction of voluntary unannounced audits, and better-defined applicability.
Audits to version 3 can start on 1 May 2025 and will become mandatory on 1 November 2025.
IFS Wholesale and Cash & Carry is our standard for assessing the safety and quality of products and processes of wholesalers, cash & carry businesses, and packing companies. These businesses are an essential link between growers, manufacturers, and the catering industry. The standard supports sites in meeting the growing transparency and traceability demands in the market and contributes to increased efficiency.
Major players in wholesale and cash & carry, as well as companies packing vegetables, fruits and eggs, use the standard to have their sites audited, thus raising the quality of their services to the next level. Last year, 805 sites passed the audit and received the IFS Certificate. The certificate shows that the certified site is a reliable business partner that handles products in a safe, responsible and professional way.
IFS offers guidance, including guidelines and various tools, to support businesses in reaching IFS Certification and further enhancing their product safety and quality management. Recognised IFS Consultants can help you implement the requirements and train your staff. Follow the link to the webpage below to learn more about the roadmap to certification and the support for IFS certified sites.
Accreditation is new for the IFS Wholesale and Cash & Carry standard. The process with the International Accreditation Forum (IAF) for recognition under the sub-scopes of product certification of the IAF Multilateral Recognition Arrangement (MLA) is in progress. IAF MLA signatories mutually recognise accredited certification. This helps to reduce trade barriers, as accredited certificates are recognised in many markets based on a single accreditation.
The standard is available in English on our website. Translations will follow, and we will inform you about them on LinkedIn and in newsletters.
For more details, download the:
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IFS offers me an environment in which I can develop my skills while contributing to bringing safe products to the market that benefit consumer health. Irmtraut Rathjens de Suster Senior Technical Manager & IFS Wholesale and Cash & Carry Stand...
