HACCP dalla prospettiva di IFS

Programma- contenuti

  • Uso dell' HACCP dalla prospettiva di IFS
  • Lavoro su casi studi da differenti settori alimentari
  • Uso di strumenti differenti per lo sviluppo dell'HACCP – speciali elementi per la determinazione dei CCP (es. albero della decisione, matrice del rischio)
  • Verifica degli studi svolti attraverso un breve esamen

Benefici

  • I partecipanti conosceranno l'HACCP  e possono usarlo secondo IFS.
  • I partecipanti valuteranno e miglioreranno la conformità ai requisiti IFS nelle proprie aziende.
  • I partecipanti conosceranno strumenti differenti e li potranno utilizzare nella pratica.

Metodi applicati

  • Focus sui lavori di gruppo e discussione
  • Scambio di esperienze, presentazione, lavoro individuale
  • Breve esame scritto per rivedere gli argomenti studiati

Target gruppo

Membri qualificati del team HACCP , dipendenti dell'area qualità aziendale, membri delle aziende con conoscenza base di HACCP, esperti che desiderano diventare auditor IFS.

Partecipanti

Il numero di partecipanti è ristretto a 10- 12 per poter svolgere il corso in modo ottimale.

Prezzo e termini di pagamento

Si prega di notare che il prezzo è stabilito dai diversi enti di formazione.

Informazione

Per le registrazioni, conttattare

academy@ifs-certification.com

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