Exigences avant leur candidature aux examens IFS

(IFS Food)

Avant de poser leur candidature aux examens IFS Food, les auditeurs doivent respecter les exigences suivantes :

• Ils doivent avoir participé à la formation interne sur l’IFS Food organisée par l’organisme de certification ou à la formation IFS équivalente fournie par l’IFS.
• Ils doivent avoir fourni à l’organisme de certification toutes les informations appropriées concernant leurs compétences.
• Leur organisme de certification doit avoir observé sur site et confirmé leurs qualifications professionnelles et leurs compétences.

Processus d’examen IFS

(IFS Food)

Les auditeurs respectant les exigences des chapitres 3.1 et 3.2 (IFS Food) peuvent participer à un examen écrit IFS Food puis, en cas de réussite, à un examen oral.

En cas de réussite, l’auditeur est officiellement habilité à réaliser des audits IFS Food. L’auditeur est alors enregistré dans la base de données IFS et une attestation personnelle d’auditeur IFS Food lui est délivrée. A compter de la date de réussite à l’examen oral, l’auditeur est autorisé à réaliser des audits IFS Food pour les secteurs de produits et technologiques pour lesquels l’auditeur a été habilité par les bureaux IFS, jusqu’à la fin de la deuxième année calendaire. Cette attestation d’auditeur fait état de la durée de validité, du nom de l’organisme de certification, des langues et secteurs de produits et technologiques de l’auditeur.

L’auditeur ne peut plus réaliser d’audits IFS Food dès que son attestation d’auditeur IFS Food est périmée. L’organisme de certification est responsable du maintien de la qualification des auditeurs de façon à éviter toute rupture.

Pendant la période de validité de la qualification IFS Food, les auditeurs doivent être formés en continu  - au moins 2 jours par an - par l’organisme de certification sur la législation et la règlementation alimentaires, les exigences du référentiel, les pratiques d’audit, etc. Cette formation doit être documentée par l’organisme de certification.

Par ailleurs, comme décrit en 2.4, chaque auditeur doit être supervisé au moyen d’une observation d’audit IFS Food, au moins une fois tous les 2 ans. Cette observation peut être réalisée à tout moment, dans l’année de fin de validité de l’habilitation.

Les qualifications des auditeurs doivent être réévaluées avant la fin de validité des attestations des auditeurs. Pour la requalification, les auditeurs doivent avoir réalisé un nombre minimum de 10 audits IFS Food (réalisés en tant qu’auditeur principal ou co-auditeur, mais pas en tant que stagiaire, voir aussi le règlement actuel des examens) et doivent avoir participé à une formation de calibration, organisée par l’IFS, dispensée par des formateurs approuvés, sur la base de documents de formation créés par l’IFS. Après la réussite à l’examen initial, l’auditeur doit participer à la première formation de calibration obligatoire avant la fin de la seconde année calendaire (suite à laquelle l’examen initial a été réussi).

La requalification doit ensuite être gérée tous les 2 ans calendaires, sur la base des mêmes règles.

Exemple :

• Date de l’examen oral initial : 25 mai 2012.
• Date de fin de validité de l’attestation de l’auditeur IFS Food (habilitation initiale) : 31 décembre 2014.
• L’auditeur doit participer à une formation de calibration entre le 1^er janvier 2014 et le 31 décembre 2014.
• L’auditeur est autorisé à réaliser des audits IFS Food entre le 25 mai 2012 et la date de formation de calibration (si réalisée en 2014).
• En 2014, si un auditeur a réalisé 10 audits IFS Food, et s’il a participé à une formation de calibration, par exemple, les 8 et 9 septembre 2014 ; la nouvelle date de fin de validité de l’attestation d’auditeur IFS Food (requalification) est le 31 décembre 2016.
• Si ces deux règles (un nombre minimum de 10 audits IFS Food et la participation à une formation de calibration réalisée dans les délais) ne sont pas respectées, l’auditeur doit participer à nouveau à l’examen initial IFS Food (écrit et oral). Les exigences supplémentaires sur le processus de requalification sont décrites dans le règlement des examens.
• Le règlement détaillé des examens, ainsi que les plannings des sessions d’examens IFS au niveau international sont fournis par les bureaux IFS et sont consultables en ligne sur la base de données IFS, dans l’interface spécifique accessible aux organismes de certification.