IFS tiene actualmente seis normas desarrolladas gracias a la participación de las diferentes partes implicadas en las distintas etapas de la cadena de suministro. Las normas ayudan a los usuarios con la puesta en práctica de las normativas legales relativas a la alimentación y/o seguridad del producto y al mismo tiempo proporcionan una guía uniforme en relación a la seguridad del producto y a aspectos relacionados con la calidad.

El certificado IFS indica que la empresa certificada ha establecido procesos apropiados para garantizar la seguridad de los productos que fabrica y que respeta las especificaciones de sus clientes. Es posible certificar a fabricantes de alimentos, brókeres, servicios logísticos, fabricantes de productos de limpieza de uso domésticos y de la higiene personal, así como mayoristas. En las siguientes secciones encontrará una descripción detallada de todas nuestras normas junto con información complementaria que está disponible para descargar.


La norma de IFS PACsecure sirve para evaluar los procesos de fabricación y conversión de materiales de envasado en lo que respecta a la seguridad y la calidad de los productos, así como al cumplimiento de las normativas y los clientes.

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IFS Global Markets PACsecure es un programa de desarrollo que ayuda a los fabricantes de envases a crear de manera  gradual  procesos  y  capacidad  de  gestión  de  la  seguridad  y  la  calidad  de  los  productos,  basados  en  el  riesgo  y  optimizados.

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¿Qué novedades hay en IFS Food V7?

  • Mayor atención a la evaluación in situ, menos a la documentación
  • Nueva redacción: la auditoría se convierte en una evaluación, para resaltar el enfoque de producto y proceso del IFS de acuerdo con la ISO/IEC 17065
  • Reducción del número de requisitos en un 15 %
  • Estructura mejorada, adaptada a las necesidades de las partes involucradas de IFS
  • La lista de requisitos está alineada con los últimos requisitos de evaluación comparativa de GFSI versión 2020.1, FSMA y los reglamentos de la UE.
  • Sistema de puntuación mejorado y mejor definido
  • El informe de evaluación está mejor estructurado y es más fácil de utilizar
  • Se ha incorporado la cultura de la seguridad alimentaria a la lista de requisitos de la evaluación
  • Una de cada tres evaluaciones de certificación se realiza sin anunciar
  • Reconocimiento según los requisitos de evaluación comparativa de la GFSI, versión 2020.1.
  • GLN obligatorio para las empresas del EEE y el Reino Unido: leer más

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IFS Global Markets – Food,es una agenda estandarizada para la seguridad alimentaria tanto para distribuidores como para industria alimentaria, basada en el marco compatativo de GFSI (Global Food Safety Initiative). Con el programa IFS Global Market, hemos creado una herramienta para pequeñas y/o compañías menos desarrolladas en procedimientos de seguridad alimnetaria para establecer un sistema de gestión e implementar las normas de IFS paso a paso dentro de un periodo de tiempo definido.

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El IFS HPC es un estándar cuyas metas son garantizar la seguridad del producto, reducir los costes y asegurar la transparencia con respecto a la totalidad de la cadena de producción de productos para el hogar y de higiene personal.

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The IFS Global Markets – HPC is a standardized non-food safety assessment program for retailers as well as manufacturers of branded HPC products. The program is meant to support “small and/or less developed businesses” in the development of their product safety management systems and making the first step towards the implementation of the IFS HPC Standard.

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La norma IFS Wholesale / Cash & Carry Standard ha sido desarrollada para optimizar el proceso de auditoría de mayoristas y mercados de cash & carry.  Estos dos tipos de mercado diferentes son una conexión importante entre productores y transformadores así como con clientes comerciales.  Además de comercializar una amplia gama de productos, también pueden llevar a cabo ciertos tratamientos y/o actividades de producción y desarrollo de nuevas marcas. Dependiendo del negocio principal de la empresa, se aplicará un listado de requisitos adaptado al tipo de actividad, ya sea mayorista o  Cash & Carry. IFS Wholesale/Cash & Carry da la opción de hacer certificaciópn multi-site, para centros productivos y mercados con actividades similares, bajo condiciones específicas.

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El IFS Logistics se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte. El estándar puede aplicarse a todos los medios de transporte; camiones, trenes, barcos, aviones y cualquier otro medio de transporte (con condiciones de temperatura controladas o a temperatura ambiental).

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El objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos. El programa incluye un protocolo que ayuda a la mejora continua en sistemas de gestión de seguridad logística. Ofrece además una aplicación flexible y escalonada en términos de tiempo, comenzando con un nivel inicial y final para lograr. Además, IFS Global Markets Logística proporciona una buena oportunidad para dar los primeros pasos en el camino hacia la certificación IFS Logística.

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El IFS Brokers tiene que aplicarse a todas aquellas empresas que ejercen principalmente una “actividad comercial” y que escogen ellas mismas a sus proveedores, compran mercancía ellas mismas o comercian con mercancía y después la envían directamente a sus propios clientes, a quienes también se la cobran directamente, sin ellas haber entrado nunca en contacto con el producto.

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El ESG Check ayuda a las empresas a comprender la sostenibilidad de tus operaciones y a integrar los principios medioambientales, sociales y de gobernanza (ASG). Las empresas primero determinan su situación actual y su status quo rellenando un cuestionario de evaluación. En el siguiente paso, un auditor verifica las respuestas dadas. Esta combinación única de autoevaluación y verificación garantiza que los datos sean sólidos y fiables. El resultado proporciona una base excelente para cumplir las expectativas de las diferentes partes interesadas, y las nuevas normativas en materia de sostenibilidad, así como a planificar los pasos siguientes.


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