HACCP compact and comprehensible A Guide to Implementing HACCP in the Food Industry

A Guide to Implementing HACCP in the Food Industry



The following guide has been compiled for members of the HACCP team and managers responsible for developing and implementing HACCP. Key requirements have been easily explained using a range of everyday examples, diagrams and images. This guide also discusses the requirements stipulated in the Codex Alimentarius, IFS, BRC, ISO 22000 and EC Regulation No. 852/2004. It is designed to be used for basic training as well as for regular HACCP team training sessions. The experiences gained from a comprehensive HACCP study carried out in 2011 have been taken into account in this printed book.


German:
3. Auflage 2016
ISBN 978-3-940-513-151
79 Seiten mit ca. 35 Abbildungen
DIN A6 (10,5 x 14,8 x 0,5 cm)

English:
1st edition 2017
ISBN 978-3-940-513-182
77 pages with about 35 illustrations
DIN A6 (10,5 x 14,8 x 0,5 cm)


*más impuestos comerciales
más impuestos para envíos dentro de Alemania

Ir a la tienda

Arriba

News

  • 28 May 2020
    Grupo de Trabajo Polaco

    Nos complace compartir que hoy se ha celebrado la primera reunión del nuevo Grupo de Trabajo Polaco. Agradecemos a los expertos de la...

  • 04 May 2020
    IFS GMP Check ya disponible

    IFS publica la Guía para el nuevo IFS GMP Check y que puede ser descargada en varios idiomas a través de nuestra página web....

  • 04 May 2020
    Nuevas herramientas digitales de IFS en línea

    IFS Trend Risk Monitor y el IFS WordCloud: estas dos nuevas herramientas ofrecen una información detallada sobre la identificación de posibles riesgos en la cadena...

  • 31 March 2020
    IFS Remote Surveillance Check ya disponible

    IFS ha lanzado una guía para la realización del IFS Remote Surveillance Check  que ya se puede descargar en varios idiomas a través de

IFS App

IFS App- IFS Audit Manager: Planifica y realiza auditorías internas con la App de IFS. Puedes descargarte la versión básica sin coste y ¡comineza a auditar!

Mantente informado

Newsletter: Infórmate sobre las normas IFS, eventos y oferta de cursos con la newsletter mensual de IFS.

¡Suscríbase aquí! Unsubscribe