IFS Food V7 publicado ahora

"Estoy orgulloso de esta nueva versión de la norma IFS Food. La hemos hecho más eficiente, y sencilla para trabajar con ella. Agradezco a todas las partes involucradas, a los grupos de trabajo nacionales, al Comité Técnico Internacional y a la Junta de IFS por sus valiosas aportaciones ", Stephan Tromp, Director General de IFS.

La nueva versión de este estándar da más claridad sobre lo que esperamos de los auditores cuando realizan una evaluación IFS. Los requisitos tienen ahora una naturaleza más prescriptiva, y la nueva estructura facilita el trabajo con la norma. Hemos puesto más énfasis en la evaluación in situ y menos en la documentación. La lista de requisitos de la evaluación se ha alineado con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI versión 2020.1, FSMA y los reglamentos de la UE.

Las evaluaciones de IFS Food V7 podrán realizarse a partir del 1 de marzo de 2021. La implementación será obligatoria para todas las empresas certificadas a partir del 1 de julio de 2021. Leer más

 

IFS Food Versión 7 principales cambios

  • Mayor atención a la evaluación in situ, y menos a la documentación
  • Nueva redacción: la auditoría se convierte en una evaluación, para resaltar el enfoque de producto y proceso del IFS de acuerdo con la ISO/IEC 17065
  • 15% menos de requisitos
  • Mejora de la estructura del protocolo de certificación adaptado a las necesidades de las partes interesadas de IFS
  • Sistema de puntuación mejor definido
  • Informe de evaluación claramente estructurado con secciones estandarizadas
  • Una de cada tres evaluaciones de certificación se hará sin previo aviso
  • La cultura de la seguridad alimentaria se ha incorporado a los requisitos
  • Las nuevas definiciones sobre la subcontratación tienen en cuenta diferentes modalidades de gestión
  • GLN (Global Location Number) obligatorio para los proveedores del Espacio Económico Europeo (EEE) : leer más
  • Herramientas adicionales para apoyar a los responsables de calidad, por ejemplo, nuevos cursos de formación a distancia, actualización del software IFS auditXpressX y el app IFS Audit Manager para la auditoría interna

 

Acerca de IFS

Con la experiencia profesional de la distribución, fabricantes, entidades de certificación y otros expertos de todo el mundo, IFS desarrolla normas de seguridad y calidad de los productos reconocidas mundialmente, así como programas de desarrollo. Muchos miembros de la distribución y propietarios de marcas propias de todo el mundo prefieren la certificación IFS. Un certificado IFS les muestra que la empresa certificada ha establecido procesos sólidos para garantizar que la seguridad de los alimentos y los productos cumplan los requisitos legales y las especificaciones del cliente.

Para complementar esto, IFS ofrece herramientas de apoyo y documentos de guía para apoyar la tarea de los responsables de calidad. El objetivo común de IFS es esforzarse por conseguir los mejores sistemas de gestión de la calidad de los productos y de los procesos de seguridad para que los consumidores puedan confiar en los productos que compran.

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