Requisitos antes de solicitar la realización de los exámenes IFS

(IFS Food)

Antes de solicitar la realización de los exámenes IFS, los auditores deberán cumplir con los requisitos siguientes:

• Deberán haber participado en el curso interno de IFS organizado por la entidad de certificación o el curso equivalente organizado por IFS.
• Habrán facilitado a la entidad de certificación toda la información relevante relacionada con su competencia.
• La entidad de certificación habrá realizado una observación y confirmado la calificación profesional y competencia de los auditores.

Proceso de examen IFS

(IFS Food)

Los auditores que cumplan con los requisitos mencionados en los capítulos 3.1 y 3.2 pueden participar en un examen escrito y, si los resultados de éste son satisfactorios, en un examen oral. Si lo supera, el auditor está oficialmente autorizado a llevar a cabo auditorías IFS. El auditor será registrado en la base de datos IFS y se emitirá un certificado personal como auditor IFS. A partir de la fecha en que se apruebe el examen oral, el auditor podrá realizar auditorías IFS Food para los alcances de producto y tecnológicos para los que las oficinas IFS le haya autorizado, hasta finalizar el segundo año natural. El certificado de auditor IFS especifica el período de validez, el nombre de la entidad de certificación, los idiomas y los alcances de producto y tecnológicos del auditor.

El auditor no puede llevar a cabo auditorías IFS una vez ha caducado su certificado de auditor IFS. La entidad de certificación es responsable de mantener la autorización del auditor IFS para que no se interrumpa la validez de la aprobación del auditor.

A lo largo del periodo de validez del certificado IFS, los auditores serán formados de manera continua –al menos durante dos (2) días al año– por la entidad de certificación en legislación alimentaria, requisitos de la norma, prácticas de auditoría, etc. La entidad de certificación deberá documentar esta formación.

Adicionalmente, como se menciona en 2.4, todo auditor debe superar una auditoría presencial IFS in situ al menos una vez cada dos (2) años. Esta auditoría puede realizarse en cualquier momento durante el último año de validez del certificado del auditor.

La aprobación del auditor deberá ser reevaluada antes de finalizar el período de validez de su certificado. Para la renovación del certificado, los auditores deberán haber realizado un mínimo de diez (10) auditorías IFS (realizadas como auditor jefe o coauditor, pero no como auditor en formación, véase también la norma vigente de examen) y deberá haber participado en el curso de formación de calibrado, organizado por IFS y realizado por formadores en calibrado autorizados por IFS y con material de formación de IFS. Tras pasar el examen inicial, la primera formación obligatoria en calibrado deberá haberse realizado con éxito antes de finalizar el segundo año natural siguiente a la fecha en la que se superó el examen inicial. De esta forma, la renovación se gestionará cada dos (2) años naturales, basada en el mismo procedimiento.

Ejemplo:

• Fecha del examen oral inicial: 25 de mayo de 2012
• Fecha de caducidad del certificado de auditor IFS (aprobación inicial): 31 de diciembre de 2014
• El auditor participará en un curso de calibrado entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2014.
• El auditor estará autorizado a realizar las auditorías IFS entre el 25 de mayo de 2012 y la fecha de realización del curso de calibrado (si se realiza en 2014).
• En 2014, si el auditor ha realizado 10 auditorías IFS y ha participado en el curso de calibrado, por ejemplo el 8 y 9 de septiembre de 2014, la nueva fecha de caducidad del certificado de auditor IFS (reaprobación) será el: 31 de diciembre de 2016.
• Si no se cumpliera alguna de estas condiciones (un mínimo de 10 auditorías IFS y participación en un curso de calibrado a tiempo), el auditor deberá participar de nuevo en el examen inicial de IFS (escrito y oral). La normativa de examen contempla requisitos adicionales para el proceso de renovación del certificado.
• IFS puede facilitar la normativa detallada para la realización de los exámenes y la programación internacional de exámenes de IFS. Esta información está disponible en la base de datos IFS, en la zona específica accesible para entidades de certificación.