Contenido del curso

• Uso del sistema APPCC desde el punto de vista de IFS
• Realización de casos prácticos con productos de diferentes sectores de la alimentación
• Uso de herramientas para desarrollar un APPCC- elementos especiales para la determinación de PCC (p. ej. diferentes árboles de decisión, matriz de riesgos)
• Realización de un test para asegurar los temas estudiados durante el curso

Beneficios

• Conocer en profundidad el sistema de APPCC y poderlo utilizar desde la perspectiva de IFS
• Evaluar y mejorar los requisitos de IFS en la empresa
• Uso de nuevas herramientas para su trabajo diario

Métodos aplicados

• Presentación, discusiones y casos prácticos
• Intercambio de experiencias con los participantes
• Test

TDirigido a

Personal del departamento de gestión de calidad, empleados de la empresa con conocimientos básicos del APPCC y expertos interesados de la industria alimentaria.

Participantes

El número de participantes es limitado entre 10-12 personas para optimizar el aprendizaje del proceso.

Precio

Por favor, tenga en cuenta que el precio es fijado por los diferentes proveedores de formación.

Preguntas

Para otras preguntas estamos encantados de ayudarle: academy@ifs-certification.com