Der IFS Global Markets Food unterstützt Lebensmittellieferanten bei der Entwicklung ihrer Prozesse für Lebensmittelsicherheit und -qualität und bei der Umsetzung des IFS Food Standards.

 

Anwendungsbereich

 

Das Programm beinhaltet verschiedene Checklisten sowie ein Assessmentprotokoll, um auf Basis eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses stufenweise ein vollständiges, funktionierendes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement zu implementieren.

Insgesamt besteht das Programm aus zwei Stufen mit unterschiedlichen Checklisten, deren Anforderungen in einem bestimmten Zeitfenster erfüllt werden sollen.

 

Ziele

 

• Erleichterung des Zugangs zu inter-/nationalen Märkten
• Erzeugung gegenseitiger Akzeptanz in der Lieferkette, und
• Unterstützung von Unternehmen durch folgende Aspekte:
  • Mentoring
  • Entwicklung
  • Bewertung

 

Vorteile

 

Das IFS Global Markets Food Programm kombiniert die Global Markets Checklisten mit den Vorteilen

• Eines IFS Assessmentprotokolls für Unternehmen
• Eines systematischen Ansatzes zur Weiterentwicklung ggf. bis zur IFS Food Zertifizierung über einen definierten Zeitraum
• Der Zusammenarbeit mit qualifizierten Zertifizierungsstellen/Assessment Service Anbieter und qualifizierten "Assessoren"
• Eines einheitlichen und konsistenten Bewertungssystems
• Des Ansatzes eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses im Rahmen eines IFS-Bewertungssystems
• Von Vergleichbarkeit und Transparenz innerhalb der gesamten Lieferkette
• Der Kostensenkung, sowohl bei den Lieferanten als auch beim Handel
• Eines strukturiertes und konsistentes Berichtswesen
• Der IFS-Software "auditXpressTM" zur Erstellung eines einfachen und einheitlichen Bewertungsbericht
• Der IFS Datenbank, zur Erleichterung der Nachverfolgung von Lieferanten und Partnern