HACCP kompakt und verständlich

Ein Leitfaden für Anwender und HACCP-Teams zum besseren Verständnis und zur sicheren Umsetzung von HACCP in der Lebensmittelwirtschaft.


Das vorliegende gebundene Buch richtet sich an Mitarbeiter, die für die Erarbeitung und Umsetzung von HACCP verantwortlich sind. Ihnen werden die wesentlichen Anforderungen anhand von verständlichen Beschreibungen, Beispielen und Illustrationen vermittelt.

In diesem Buch werden die Forderungen vom Codex Alimentarius, IFS, BRC und der ISO 22000 berücksichtigt.
Dieses Buch ist für Grundschulungen sowie für die regelmäßigen Schulungen des HACCP-Teams geeignet.

Deutsch:
3. Auflage 2016
ISBN 978-3-940-513-151
79 Seiten mit ca. 35 Abbildungen
DIN A6 (10,5 x 14,8 x 0,5 cm)

Englisch:
1st edition 2017
ISBN 978-3-940-513-182
77 pages with about 35 illustrations
DIN A6 (10,5 x 14,8 x 0,5 cm)


*zzgl. Verpackung und Versandgebühren,
zzgl. MwSt bei Bestellung aus Deutschland

Zum Shop

nach oben

News

 

IFS UP TO DATE

Newsletter: Erhalten Sie mit dem IFS Newsletter monatliche Informationen über IFS Standards, Events und Kursangebote!

Zur Anmeldung Abmelden


IFS App- IFS Audit Manager: Führen Sie interne Audits künftig mit Hilfe der IFS App durch. Laden Sie sich die kostenfreie Basisversion runter und auditieren Sie los.