Conserves Stéphan, Frankreich

Statement zu IFS von Conserves Stéphan, Frankreich, Frau Anne le Mignon, Qualitätsmanagerin

“Wir sind ein Unternehmen, dass Fleischprodukte und Fertigfleischgerichte in Konserven herstellt. Wir beginnen unser drittes Jahr der IFS-Zertifizierung Version 5. Unser Management hat die Entscheidung für eine IFS-Zertifizierung getroffen, was vom Qualitätsmanager mitgetragen und vom gesamten Personal unterstützt wurde …ein weltwei-tes Engagement! Der IFS hat uns natürlich geholfen, die Anforderungen des Einzelhandelsverbandes sowie die Anforderungen der Kunden besser zu verstehen. Die Audit-Checkliste hat uns den best-möglichen Rahmen gegeben, um die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in unserem Unter-nehmen Conserves Stéphan zu stärken (eingehende Untersuchungen zum HACCP-Konzept, regelmäßige Bewertung der Indikatoren, interne und externe Audits usw.) Natürlich hat der IFS das kooperative Management sichtbar gestärkt: größeres Verantwor-tungsbewusstsein der Arbeiter, bessere Kenntnis der Abteilungen des Unternehmens. Das war ein echtes Unternehmensprojekt!”

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