Statement zu IFS von Conserves Stéphan, Frankreich, Frau Anne le Mignon, Qualitätsmanagerin

“Wir sind ein Unternehmen, dass Fleischprodukte und Fertigfleischgerichte in Konserven herstellt. Wir beginnen unser drittes Jahr der IFS-Zertifizierung Version 5. Unser Management hat die Entscheidung für eine IFS-Zertifizierung getroffen, was vom Qualitätsmanager mitgetragen und vom gesamten Personal unterstützt wurde …ein weltwei-tes Engagement! Der IFS hat uns natürlich geholfen, die Anforderungen des Einzelhandelsverbandes sowie die Anforderungen der Kunden besser zu verstehen. Die Audit-Checkliste hat uns den best-möglichen Rahmen gegeben, um die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in unserem Unter-nehmen Conserves Stéphan zu stärken (eingehende Untersuchungen zum HACCP-Konzept, regelmäßige Bewertung der Indikatoren, interne und externe Audits usw.) Natürlich hat der IFS das kooperative Management sichtbar gestärkt: größeres Verantwor-tungsbewusstsein der Arbeiter, bessere Kenntnis der Abteilungen des Unternehmens. Das war ein echtes Unternehmensprojekt!”