"Ich bin stolz auf diese neue Version des IFS Food Standard. Wir haben sie übersichtlicher, effizienter und in der Handhabung benutzerfreundlicher gestaltet. Ich danke unseren Stakeholdern, nationalen Arbeitsgruppen, dem ITC (International Technical Committee) und dem IFS Board für ihre wertvollen Anregungen und Beiträge", sagt Stephan Tromp, Geschäftsführer des IFS.
Die neue Version dieses Standards gibt mehr Klarheit darüber, was wir von Auditoren erwarten, wenn sie ein IFS Assessment durchführen. Die Anforderungen haben jetzt einen präskriptiven Charakter, und die neue Struktur macht es einfacher, mit dem Standard zu arbeiten. Wir haben mehr Bedeutung auf das Assessment vor Ort und weniger auf die Dokumentation gelegt. Die Bewertungscheckliste wurde an die GFSI Benchmarkanforderungen Version 2020.1, FSMA und EU-Vorschriften angepasst.
IFS Food Version 7 Assessments können ab dem 1. März 2021 durchgeführt werden. Die Umsetzung wird ab dem 1. Juli 2021 für alle zertifizierten Unternehmen verbindlich.
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IFS Food Version 7 auf einen Blick
- Stärkere Konzentration auf die Beurteilung vor Ort, weniger auf die Dokumentation
- Neue Bezeichnung: das Audit wird zu einem Assessment, um den Produkt- und Prozessansatz des IFS in Übereinstimmung mit der ISO/IEC 17065 hervorzuheben
- 15% weniger Anforderungen
- Verbesserte Struktur des Zertifizierungsprotokolls, die auf die Bedürfnisse der IFS Akteure zugeschnitten ist
- Besser definiertes Bewertungssystem
- Klar strukturierter Assessmentbericht mit standardisierten Abschnitten
- Jedes dritte Zertifizierungsassessment wird unangekündigt durchgeführt
- Die Lebensmittelsicherheitskultur wurde in die Anforderungen aufgenommen
- Die neuen Definitionen zum Outsourcing berücksichtigen die unterschiedlichen Managementmodalitäten
- Eine gültige GLN (Global Location Number) wird für Lieferanten im Europäischen Wirtschaftsraum (EWR) verpflichtend: Hier klicken für mehr Informationen
- Neue E-Learning-Kurse, aktualisierte IFS auditXpress Software und IFS Audit Manager App für interne Audits unterstützen Qualitätsmanager bei der Vorbereitung auf IFS Food Version 7
Über IFS
Mit dem professionellen Fachwissen von Einzelhändlern, Herstellern, Zertifizierungsstellen und anderen Experten entwickelt IFS weltweit anerkannte Produktqualitäts- und Sicherheitsstandards sowie Entwicklungsprogramme. Viele Einzelhändler und Markeninhaber rund um den Globus bevorzugen die IFS Zertifizierung. Ein IFS Zertifikat zeigt ihnen, dass das zertifizierte Unternehmen belastbare Prozesse etabliert hat, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel- und Produktsicherheit im Einklang mit den gesetzlichen Anforderungen und den Kundenspezifikationen steht.
Ergänzend dazu bietet der IFS unterstützende Tools und Guidelines zur Unterstützung der Arbeit von Qualitätsmanagern. Das gemeinsame Ziel des IFS ist es, die besten Managementsysteme für Produktqualität und Sicherheitsprozesse anzustreben, damit Verbraucher den Produkten, die sie kaufen, vertrauen können.
