IFS Food Fraud Mitigation Training

Inhalte

  • Die Hintergründe zu Lebensmittelbetrug (Food Fraud)
  • Identifikation von Food Fraud Risiken
  • Food Fraud Verwundbarkeitsanalyse
  • Plan zur Minderung von Food Fraud
  • Aufrechterhaltung des Plans gegen Food Fraud
  • IFS Audits in Bezug auf Food Fraud
  • Praktische Fallstudien zu den einzelnen Themen

 

Ihr Nutzen

  • Sie kennen den Hintergrund und das mögliche Ausmaß von Lebensmittelbetrug
  • Sie können Lebensmittelbetrugsrisiken sicher erkennen
  • Lernen Sie, eine Anfälligkeitsanalyse für Lebensmittelbetrug zu erstellen
  • Erfahren Sie, wie Sie einen Plan zur Verminderung von Lebensmittelbetrug erstellen
  • Sie wissen, wie der Plan zur Verminderung von Lebensmittelbetrug gepflegt und auf dem neuesten Stand gehalten wird
  • Sie wissen, wie Auditoren die neuen Anforderungen in IFS Food 6.1 prüfen

 

Zielgruppe

Qualitätssicherer, Einkäufer, Logistiker oder Laboranalytiker der Lebensmittelindustrie, Qualitätsmanagementbeauftragte, Interessenten aus der Lebensmittelbranche

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