Programm-Inhalte
- Anwendung des HACCP aus Sicht des IFS
- Vorstellung unterschiedlicher Hilfsmittel für die Erstellung von HACCP-Elementen, insbesondere der Festlegung der CCPs (z. B. verschiedene Entscheidungsbäume, Risikomatrix)
- Bearbeitung von Fallbeispielen aus verschiedenen Branchen
Ihr Nutzen
- Sie erlangen umfangreiche HACCP-Kenntnisse und können diese aus
der Sicht des IFS anwenden. - Sie können das HACCP im Betrieb auf Konformität mit den IFS-Anforderungen beurteilen und verbessern.
- Sie kennen verschiedene Hilfsmittel zur Erarbeitung des HACCP
und können diese anwenden. - Sie erarbeiten umfangreiche Modelllösungen, die am Ende des Kurses ausgehändigt werden.
Methoden
Workshops und Diskussionen, Fallbeispielbearbeitung,
Erfahrungsaustausch, Training, Präsentationen
Zielgruppe
Bestehende und qualifizierte HACCP-Teammitglieder, Mitarbeiter des Qualitätsmanagements im Unternehmen mit HACCP-Grundkenntnissen, Fachleute auf dem Weg zum IFS-Auditor
Preis
Bitte beachten Sie, dass die Preise von dem anbietenden Training Provider bestimmt werden.
Fragen
Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne unter [email protected] zur Verfügung.