Programm-Inhalte

• Anwendung des HACCP aus Sicht des IFS
• Vorstellung unterschiedlicher Hilfsmittel für die Erstellung von HACCP-Elementen, insbesondere der Festlegung der CCPs (z. B. verschiedene Entscheidungsbäume, Risikomatrix)
• Bearbeitung von Fallbeispielen aus verschiedenen Branchen
  
  

Ihr Nutzen

• Sie erlangen umfangreiche HACCP-Kenntnisse und können diese aus
  der Sicht des IFS anwenden.
• Sie können das HACCP im Betrieb auf Konformität mit den IFS-Anforderungen beurteilen und verbessern.
• Sie kennen verschiedene Hilfsmittel zur Erarbeitung des HACCP
  und können diese anwenden.
• Sie erarbeiten umfangreiche Modelllösungen, die am Ende des Kurses ausgehändigt werden.
  
  

Methoden

Workshops und Diskussionen, Fallbeispielbearbeitung,
Erfahrungsaustausch, Training, Präsentationen

Zielgruppe

Bestehende und qualifizierte HACCP-Teammitglieder, Mitarbeiter des Qualitätsmanagements im Unternehmen mit HACCP-Grundkenntnissen, Fachleute auf dem Weg zum IFS-Auditor

 

Preis

Bitte beachten Sie, dass die Preise von dem anbietenden Training Provider bestimmt werden.

Fragen

Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne unter [email protected] zur Verfügung.