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IFS国际食品物流标准

IFS国际食品物流标准是于2006年颁布的一项新的标准。对于大多数零售商和生产商而言,他们都希望能保证整个国际供应链的透明度。通过审计这种常用的方式,可以检测出供应商是否达标。国际第三方倡议是为了供应链的其他方面而推出的,目的是为了避免审计中的重复操作。在整个物流做业中,一直没有一个统一的国际标准。消费者,生产商和零售商的产品质量负责人一直要求增加物流链中对产品加工的透明度,并一直在为此寻找一个解决方案。

标准适用范围:

IFS物流标准适用于食品或非食品产品,并包括装载,卸载,运输,管理,分销等各个物流活动。该标准适用于各种类型的运输工具:卡车,火车,船只,飞机或者其他类型的运输方式如冷藏或室温运输。

IFS物流标准还考虑到相关公司对已包装产品的后勤活动(运输,经过预先包装产品的再包装,库存或销售,运输和产品库存)。

IFS物流标准也适用于未经包装的货物,如食用油,谷作物。这种散装货物既没有经过加工,也没有被进行初步包装。

假如一家食品加工企业有自己的物流和运输部门,此部门也需要达到IFS国际食品标准中相应章节对运输和库存的要求。

如果后勤和运输活动由其他公司代理,其公司则需要按照IFS物流标准进行认证。

复审程序:

针对IFS物流标准的审查程序将于2009年启动。在审核期间,所有的要求,记录,对认证部门和审计人员的要求都要接受审核。同样于对IFS食品标准的评定,接受审计的企业将被请求对IFS物流标准的第1版作出应用经验的反馈。一份备好的调查问卷将会被发到已被认证的企业中。一旦结果出炉,马上会有一个工作小组着手准备新要求的研发工作。

要求的数量及审查清单的结构:

IFS物流标准第一版的最新审核清单包括98项要求。该清单可以分为3个主要部分:对所以企业的整体要求,对库存和分销的要求以及对运输方面的要求。IFS物流标准总体分为7个章节。

第一部分:对所有进行审计公司的整体要求(46项要求)

第1章:质量系统的管理。这一章包含了对风险管理,HACCP-研究,流程,文件管理和记录的要求。

第2章:管理责任

第3章:资源管理

第4章:落实服务。这章包含了对合同审核的要求,对组织成效的监督和一些特殊的要求。

第5章:测量,分析,改进。这章包括了对企业内部的审计,消费者投诉和改进措施等等。

第二部分: 库存和分销(39项要求)

第6章:与产品的联系。这一章包括了所有对货品和销售方面的保管事项,例如保养,追溯性,病虫防害,卫生,装载空间等等。

第三部分:运输(13项要求)

第7章:运输包装。这一章涉及了所有与运输相关的。

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