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L’IFS Foodè uno standard volto ad audit presso aziende che trasformano prodotti alimentari o aziende che confezionano prodotti alimentari sfusi. L’IFS Food trova applicazione solo se il prodotto viene "trasformato o trattato" o se sussiste il rischio di una contaminazione del prodotto durante il primo confezionamento. L’IFS Food vale per:
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L’IFS Cash & Carry / Wholesale è lo standard che copre tutte le operazioni di trattamento dei prodotti sfusi non confezionati nei mercati Cash&Carry o nelle aziende di commercio all’ingrosso. Lo standard comprende anche il processo produttivo per un numero ridotto di prodotti come la carne macinata. I requisiti di questo standard sono gli stessi dell'IFS Food, in più è stata sviluppata una linea guida che descrive come gestire alcuni requisiti specifici per i mercati Cash&Carry o le aziende di commercio all’ingrosso. È possibile anche una certificazione multi-sito. |
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L’IFS Logistics è applicabile sia per i prodotti alimentari sia per quelli non alimentari e copre tutte le operazioni logistiche come il caricamento, lo scaricamento e il trasporto. Lo standard può essere applicato a tutti i tipi di trasporto: autocarri, treni, navi, aerei e ogni altro tipo di trasporto (in condizioni di temperatura controllata o a temperatura ambiente). |
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L’IFS Brokers deve essere applicato per tutte le aziende che esercitano principalmente una “attività commerciale” e che autonomamente scelgono i loro fornitori, acquistano merci o le commercializzano effettuano la consegne e la fatturazione direttamente ai propri clienti senza essere personalmente venuti a contatto con il prodotto. |
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L’IFS HPC è lo standard per garantire la sicurezza del prodotto al fine di ridurre i costi ed assicurare la trasparenzain tutta la catena produttiva dei prodotti per la casa e per la cura del corpo. |
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LLinea guida IFS Packaging |
Sintesi
IFS Food |
Fabbriche che lavorano o trasformano prodotti alimentari |
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IFS Cash & Carry/ Wholesale |
Aziende che commerciano la propria merce sfusa |
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IFS HPC |
Aziende che lavorano o trasformano prodotti non alimentari quali cosmetici, prodotti per la casa o di uso quotidiano |
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IFS Logistics |
Aziende di servizi che trattano logisticamente merci confezionate a nome di terzi |
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IFS Brokers |
Aziende che acquistano merci senza venirne direttamente a contatto e le consegnano direttamente aipropri clienti |
