IFS Packaging Guideline

Domaine d’application de la doctrine

Le développement de la doctrine IFS relative aux emballages des produits a débuté l'année de la publication de l'IFS Food, version 5, en 2007. Les évolutions règlementaires concernant les emballages, et particulièrement le règlement (CE) N° 1935/2004, ont été la raison de l'attention particulière portée aux exigences du référentiel IFS food concernant les emballages des produits.

L’intégration de ces exigences vise particulièrement à garantir la sécurité des produits à marque de distributeur.

Cette doctrine est une interprétation des exigences déjà présentes dans le référentiel IFS food version 5 et ne contient aucune exigence supplémentaire.

L’implémentation de ces exigences au niveau des métiers de l’alimentaire a suscité plus de questions et d’interrogations que prévu. Il est apparu nécessaire de préciser les responsabilités en la matière au niveau de la filière d’approvisionnement.

Certaines interrogations du groupe de travail IFS ont directement porté sur les industriels du secteur de l’emballage sans considérer leur responsabilité en la matière.

Le recueil de doctrine IFS relatives aux emballages des produitsapporte aide et soutien pour mettre en œuvre les exigences de IFS Food relatives aux emballages des produits. En premier lieu cette doctrine concerne les exploitants du secteur alimentaire concernés par la certification IFS food, et en second lieu les auditeurs et les organismes de Certification concernés.

En outre, il doit aider à la compréhension des exigences de l’IFS food en amont et en aval de la filière (fournisseurs en général, fournisseurs de matériaux d'emballage, distributeurs, etc.), et à la clarification des responsabilités dans les différents secteurs. Les exigences de l'IFS Food, version 5 concernent l'emballage du produit et la présente doctrine ne concerne que de façon indirecte les fournisseurs de matériaux d'emballage (ci-après dénommé fabricant d'emballages).

L’objet de cette doctrine est d'accroître la sécurité des emballages des produits chez les exploitants certifiés IFS Food. En outre une amélioration des connaissances professionnelles autour de l'IFS Food doit en résulter, de façon à ce que l’emballage du produit soit réalisé de façon intelligible et pratique.