Programme

• Mise en oeuvre de l’HACCP d’un point de
• vue de l’IFS
• Etude de cas
• Exigences HACCP dans l’IFS, mise en oeuvre, les
• différentes méthodes pouvant être utilisées
• notamment pour la détermination des CCP
• Vérification des sujets étudiés et examen final

Compétences acquises

• Les participants connaîtront l’HACCP et sauront
• l’utiliser selon les exigences de l’IFS.
• Les participants sauront évaluer et améliorer la
• conformité de leur société avec les exigences de l’IFS.
• Les participants connaîtront différents outils et sauront
• les mettre en pratique.

Méthodes

• Présentations, échanges d’expériences
• Travaux individuels
• Test écrit pour évaluer vos connaissances.

Public concerné

Membres qualifiés de l’équipe HACCP, membres du service qualité de l’entreprise ayant des connaissances élémentaires de l’HACCP.
Experts en cours de qualifications, auditeurs IFS.

Participants

Le nombre de participants est limité à 10-12 personnes par session de façon à optimiser leur apprentissage.

Prix

990,00 EUR H.T. pour 2 jours. Les documents de formations ainsi
que les repas sont compris dans le prix de la formation.

Inscription

Dates France

10.-11.10.2013
Vannes, France - Francais 

Dates Internationales

13.-14.05.2013
Berlin, Allemagne - Allemand

22.-23.05.2013
Olomouc, République Tchèque – Tchèque

03.-04.09.2013
Milan, Italie - Italien

09.-10.09.2013
Stuttgart, Allemagne - Allemand

07.-08.10.2013
Hamburg, Allemagne - Allemand

28.-29.11.2013
Köln, Allemagne - Allemand