Handelshäuser und der IFS

Willkommen im Bereich der Handelshäuser. Wenn Sie zu einem Handelshaus gehören, dann sind Sie in diesem Bereich richtig. Links von Ihnen befindet sich die Navigation, in der sie alle relevanten Informationen für Mitarbeiter von Handelshäusern finden.

Heute ist der IFS mit rund 800 registrierten Handelsunternehmen einer der größten und meist verwendesten Lebensmittelsicherheitsstandards weltweit.

Der IFS ist seit 2002 als Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard für
die Eigenmarken des Handels entstanden. Er dient der einheitlichen Überprüfung
der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten
und wird mittlerweile sowohl für Industrie- als auch für Handelsmarken
eingesetzt. Die Globalisierung der Warenströme, immer stärkere Anforderungen der Verbraucher sowie die zunehmende Gefahr von Schadenersatzansprüchen
machten die Entwicklung eines einheitlichen Standards notwendig.

Die aktuelle Version 6 des IFS Food ist ein Gemeinschaftsprojekt der Einzelhandelsverbände Deutschlands, Frankreichs und Italiens.

Heute nutzen neun der zehn größten europäischen Handelshäuser, sowie Wal-Mart und eine Vielzahl von außereuropäischen Händlern, den IFS als ihren primären Lebensmittelsicherheitsstandard.

Über den IFS Food hinaus hat der IFS (International Featured Standards) weitere Standards entwickelt und den Bedürfnissen des Marktes angepasst. So sind heute spezielle Zertifierungen möglich: ein Logistikunternehmen, das nicht mit unverpackter Ware in Berührung kommt, kann sich nach IFS Logistics zertifizieren lassen, Großhändler können den IFS Cash&Carry und Broker den IFS Broker anwenden. Seit November 2009 können zudem auch Produzenten von Haushalts- und Körperpflegeprodukten ein IFS Zertifikat erlangen, in dem sie die Auflagen des neuen IFS HPC erfüllen.

Neben der AuditXpress Software, die optimal auf das IFS Audit vorbereitet, steht IFS Nutzern auch das IFS Audit Portal, eine umfassende Datenbank mit vielen praktischen Funktionen, zur Verfügung. Für weitere Unterstützung sorgt die im Jahr 2008 gegründete IFS Academy. Die Entwickler der verschiedenen Standards vermitteln zusammen mit anerkannten IFS Experten ihr Fachwissen an Auditoren, Qualitätsmanagementbeauftragte und Interessierte aus der Lebensmittelbranche und geben darüber hinaus konkrete Hilfestellungen zur praktischen Umsetzung der Standards. Begrenzte Teilnehmerzahlen ermöglichen u.a. effizientes Lernen durch Fallbeispielarbeit, Erfahrungsaustausch und Diskussionen. Wir würden uns sehr freuen, auch Sie bald bei einem der nachfolgenden Kurse begrüßen zu dürfen!

NEU: Download IFS Standards